Prepare un batido de calabaza:
Enjuaga los caquis maduros y córtalos en rodajas.
Corta la calabaza en dados pequeños. También puede rallarla con un rallador grueso.
Coloque las rodajas de calabaza en la licuadora. Luego tritúrelas finamente hasta que queden suaves.
Vierte el batido en vasos y adórnalo al gusto. Una ramita de albahaca o menta le irá muy bien. ¡Buen provecho!